七田シリーズのラストバッター「寒熟(かんじゅく)」シリーズから山田錦と愛山が到着です！

今年も11月と言えばこのお酒、「寒熟(かんじゅく)」シリーズが到着！「寒熟」シリーズは、新酒が多くなる時期に、新酒の「フレッシュな旨さ」とは異なる「熟成の旨さ」を楽しんでもらおう、という趣旨のお酒です(^^)/

寒い季節まで熟した生原酒で、ガス感を含んだ生原酒を１年間熟成させるという、めずらしいタイプの生原酒です(^^♪

【佐賀 七田（しちだ）純米 山田錦 七割五分 寒熟 無濾過生】
生で熟成させた、濃い旨みが特徴の純米酒。
甘味と酸味の後に、ビターな余韻。
一升 2,850 (税込3,135)
四合 1,425 (税込1,567)

原料米：山田錦
精米歩合：75%
ｱﾙｺｰﾙ度数：17度
日本酒度：+4.5
酸度：1.8

【佐賀 七田（しちだ）純米 愛山 七割五分 寒熟 無濾過生】
生で熟成させた、濃い旨みが特徴の純米酒。
上品な酸味と甘み、少しの苦み。
熟した果実のような旨み。
一升 2,950 (税込3,245)
四合 1,475 (税込1,622)

原料米：愛山
精米歩合：75%
ｱﾙｺｰﾙ度数：17度
日本酒度：+0.2
酸度：1.5

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今年も熟して旨さをました1本、ぜひお楽しみください(^^)/