2025年6月25日 / 最終更新日 : 2025年6月25日 三代目 せ

責め（せめ、ぜめ）

責めとは、酒を搾るときの、一番最後の部分、圧をかけて搾りきった酒のこと。荒走り、中取りと比べ、雑味が多く、複雑な旨さが特徴です。濃く複雑な味わいが楽しみたい方にお勧めです。

≪関連用語≫
荒走り（あらばしり）、中取り（なかどり）

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  • 500ml

    1,500円 (税込 1,650円)

五十音
せ
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日本酒
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