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陸奥八仙 特別純米 いさり火 火入 1800ml / 720ml　

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陸奥八仙 特別純米 いさり火 火入 1800ml / 720ml　

海の幸と合わせる日本酒

フルーティーな酒質が多い陸奥八仙ブランドの中では、辛口のシャープなタイプの純米酒です。
イカ漁船の「いさり火」をラベルにした通り、イカをはじめとする海の幸（特にお刺身など生のもの）と相性が良く、酸味で心地よい飲み口で、若い人にも進めやすい辛口の酒です。

【香り・味わい】
綺麗ですっきりとした旨みと酸味。柔らかな飲み口から、酸味のある辛さでシャープに。キレの良い辛口の余韻。

価格￥3,000（税込￥3,300）

数量

1800ml

￥3,000（税込￥3,300）

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720ml

￥1,600（税込￥1,760）

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商品詳細

グラフ
銘柄名陸奥八仙 特別純米 いさり火 火入
読み方むつはっせん とくべつじゅんまい いさりび ひいれ
入荷時期通年
タイプ / 特定名称スッキリ辛口 / 特別純米
アルコール度数15度
原料米 / 精米歩合青森県産米 / 55-60%
詳細日本酒度：+6 / 酸度：1.6 / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション火入
保管方法冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方冷酒、常温、ぬる燗とお楽しみいただけます。
最終更新日2024年4月5日
製造場
八戸酒造
所在地
青森県 八戸市

若い蔵元兄弟がブランドリニューアルを行い、一躍全国区になった蔵元です。酒母を造る際に、一般的な乳酸を使わず、白麹で仕込んだ酒母用の麹のクエン酸を用います。また極力櫂入れ（攪拌）をしないなど、可能な限り人の手を入れず、自然な状態での発酵を大切にしています。

最近は「AOMORI JUICY LAB」として、青森の果実を贅沢に使った果実酒を、湊蒸留所「MINATO DISTILLERY」として地元の農産品を中心にした様々な蒸留酒も造ります。

杜氏である弟の伸介さんは、若松屋三代目と同じ年。これからも益々の酒質向上に取り組んでいます。

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