黒牛 (くろうし) 純米酒生原酒中取り無濾過生 1800ml / 720ml [季節限定]　｜日本酒

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2024年: 4月

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日本酒

黒牛純米酒生原酒中取り無濾過生 1800ml / 720ml [季節限定]　

日本酒

黒牛純米酒生原酒中取り無濾過生 1800ml / 720ml [季節限定]　

夏にキリッと濃い旨さの夏酒

力強い濃い味わいの黒牛の、フレッシュな味わいの無濾過生原酒。味の濃い食事との相性は元より、苦みや辛さのある食事とも相性の良いお酒です。鰹のたたきやマグロなど、旨みの濃い魚料理とも良く合います。

【香り・味わい】
甘く爽やかな青リンゴの様な、ほのかな香り。ジューシーで少し甘味もあり、生原酒だが渋みは抑えめ。酸味と辛さがしっかりとある力強いお酒です。

価格￥3,170（税込￥3,487）

数量

1800ml

￥3,170（税込￥3,487）

在庫あり

720ml

￥1,585（税込￥1,743）

在庫あり

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商品詳細

銘柄名	黒牛純米酒生原酒中取り無濾過生
読み方	くろうしじゅんまいしゅなまげんしゅなかとりむろかなま
入荷時期	4～10月頃
タイプ / 特定名称	濃醇辛口、濃い旨み / 純米酒
アルコール度数	18-19度
原料米 / 精米歩合	山田錦 / 50-60%
詳細	日本酒度：+7 / 酸度：1.7 / アミノ酸度：1.0 / 酵母：
コンディション	生原酒
保管方法	冷蔵庫で保管してください。
飲み方	よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2024年4月25日

製造場: 名手酒造店
所在地: 和歌山県海南市

蔵の所在地はかつて、入り江だった場所。入り江は黒い岩が多く、その中に黒牛に見える岩があったことから、黒牛の入り江と呼ばれ、現在の酒名になりました。

この地の水は弱硬水で、ミネラルがあり発酵が強く、それが黒牛の力強い味わいにつながっています。焼き鳥や、お刺身などと相性が良く、料飲店で好まれるお酒となりました。

蔵の中は清掃が行き届いているのはもちろんのこと、カビ対策としてイオンプラズマ除湿機がたくさん配置されているのが印象的でした。