みやさか (みやさか) 山田錦純米吟醸 1800ml / 720ml　※23/10価格改定｜日本酒

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日本酒

みやさか山田錦純米吟醸 1800ml / 720ml　※23/10価格改定

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みやさか山田錦純米吟醸 1800ml / 720ml　※23/10価格改定

MIYASAKAシリーズの辛口酒！

みやさかシリーズの酒米「山田錦」を使った純米吟醸酒。シリーズの中ではやや辛口で、酸味の効いた山田錦の味わいをお楽しみ頂けます。

【香り・味わい】
リンゴ酸の効いたシャープな飲み口。みやさかの特徴である甘味と酸味が調和します。山田錦のしっかりとした旨みを、細やかな酸味が包み込み、辛口の余韻につながります。

【ラベル・ボトル】
７号酵母の「７」をイメージしたラベル。

価格￥3,200（税込￥3,520）

数量

1800ml

￥3,200（税込￥3,520）

在庫あり

720ml

￥1,920（税込￥2,112）

SOLD OUT

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商品詳細

銘柄名	みやさか山田錦純米吟醸
読み方	みやさかやまだにしきじゅんまいぎんじょう
入荷時期	通年
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口、中取り / 純米吟醸
アルコール度数	15度(原酒)
原料米 / 精米歩合	山田錦 / 55%
詳細	日本酒度：+1.8 / 酸度：1.6 / アミノ酸度：0.6 / 酵母：7号系自社株
コンディション	瓶燗火入れ
保管方法	冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方	軽く冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2023年10月1日

製造場: 宮坂醸造
所在地: 長野県諏訪市

御柱祭でも有名な、長野県の諏訪の蔵元（諏訪、富士見と２つの蔵があります）かつて行った徹底的な酒質向上で、「真澄」ブランドが全国区になりました。現在の清酒の約70%を占めると言われる７号酵母の発祥の蔵元でもあります。酒造好適米を100%使用し、その多くで長野県産米を使用するなど、地元に根差した酒造りを行います。

2016年に、長男の勝彦さんを中心に、セカンドブランド「MIYASAKA」をリニューアルし新発売。「MIYASAKA」は「７号酵母に立ち返った、真澄の蔵の再挑戦」のブランドで、限られた酒販店でのみ限定販売されています。

真澄の新しいロゴマークは「水鏡に映り込む一枚の蔦の葉。」。宮坂家の家紋である蔦は「繁栄」を意味し、真澄杜氏の大切にする言葉「和醸良酒」の如く、和=輪の形状にまとめました。伝統と革新の二面性、七号酵母の穏やかで調和のとれた風味、世界へ向けた新たな酒文化の創造という意味が込められています。