田酒 (でんしゅ) 純米吟醸渡船2号 1800ml [季節限定]　※店頭販売限定｜日本酒

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日本酒

田酒純米吟醸渡船2号 1800ml [季節限定]　※店頭販売限定

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田酒純米吟醸渡船2号 1800ml [季節限定]　※店頭販売限定

山田錦の父株でもある渡船2号（わたりぶねにごう）で仕込んだ純米吟醸酒。純米吟醸では種類が少ない一升瓶のお酒です。雄町米を祖先に持つ渡船２号の旨みをお楽しみください。

【香り・味わい】
爽やかで果実のような吟醸香。しっかりとしたお米の旨みを綺麗な酸味が包み込みます。後味のキレも良く綺麗な余韻を楽しめます。

※大変申し訳ございませんが、店頭限定販売、お一組様１本までとさせて頂いております。

価格￥4,600（税込￥5,060）

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商品詳細

銘柄名	田酒純米吟醸渡船2号
読み方	でんしゅじゅんまいぎんじょうわたりぶねにごう
入荷時期	5月頃
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口 / 純米吟醸
アルコール度数	16度
原料米 / 精米歩合	渡船2号 / 50%
詳細	日本酒度：+2 / 酸度：1.6 / アミノ酸度：1.3 / 酵母：
コンディション	火入
保管方法	冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方	常温よりは少し冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2023年7月4日

製造場: 西田酒造店
所在地: 青森県青森市

青森駅から北、青森湾（海）に面する場所で「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」との想いで酒を造ります。純米系が「田酒(でんしゅ)」、吟醸系が「喜久泉(きくいずみ)」「善知鳥(うとう)」。

蔵に伺った際、蔵の全員が田酒の価値を守るのではなく、さらに高めていこうと考え、一日一日を過ごしていることがとても印象的でした。毎年、前年の田酒より美味しい田酒を作ろうと、常に（設備投資も含め）改良、技術向上を計っています。蔵元曰く「田酒は永遠の未完成」。30年以上の間、他の誰かと同じことではなく、常に先んじて、美味しい酒造りのためにできる事を取り組み続けています。