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木 場  黒カメ仕込み

原材料のサツマイモ(黄金干貫)は、特定の生産者から購入していますが、
赤土の土壌で連作をさせずに、必ず1年間は畑を休ませ万全のコンディション
のもと、健康で優良な物だけを選別して、収穫されたその日の内に仕込みます。
(ロットから漏れたサツマイモは畜産業などに販売しています。)16個の
甕で一次醪を造りますが、商品の基本は黒麹仕込み。仕込の時期には、近所
のパート従業員を雇い、瓶詰めやラベル貼り、芋洗いや簡単な作業を手伝っ
てもらっていますが、それ以外は完全に一人での作業となります。

 麹特有の芳醇な香りと甘味が特徴で、お湯割り、
はもちろん、ロック、水割りでも楽しんでいただけます。

黄金千貫・黒麹仕込み

消費税込み

1,191円

720ml

消費税込み

2,383円

1.8l

取扱い焼酎銘柄