原料米   麹米:山田錦(麹米・掛米)
      掛米:五百万石 その他
          
          
精米歩合  50%
アルコール度   17.5
日本酒度  +-0
アミノ 酸度   1.3
酸 度   1.4
酵 母   協会701合

一 升       3,600円
四合        1,800円

消費税別途

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 1年1回だけの限定発売。通常品とは全く異なる規格で仕込んだ純米吟醸のしぽりたて原酒です。八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました。新鮮な味わいにまろやかさが加わり、さらに磨かれたしぽりたて原酒をお楽しみください。。

八海山 しぼりたて原酒 『赤越後』 

純米吟醸酒