『本日、上槽完了』
こんにちは!
今日の新潟は快晴です。

今朝、郷杜氏から社内LANのForumに
『本日、上槽完了』のUpがありました。
添付の写真がこの"お酒"です。
【撮影:20080610】
以下、原文の通り。

2号蔵は本日の上槽(1槽)をもちまして
19BYの発酵モロミ処理を完了します。
小仕込を含め124本を仕込みました。
11日に検定、12日濾過、ウレア処理の後
18日頃に最終火入れとなり本年の酒に
関わる蔵内の全作業が完了いたします。
現在まで幸いにも労働災害の発生がなく経過してきました。
今後も災害ゼロで作業に関われる環境を維持していきます。
製造部 醸造2課 杜氏

また、この文章に対し社長よりレスポンスがありました。
 ・ご苦労様でした。爽やかな青空の下、一時の気分転換
  を図って下さい。有難うございました。

郷杜氏